焼肉ハウス　歩苑

最近の吉野家を初めとした牛丼の危機や以前からの狂牛病・プリオン騒ぎで牛肉の消費が落ち込んでいる状況のなか、今回は敢えて焼肉レストランをご紹介します。

そもそも当がんセンター血液・化学療法科のスタッフは無類の焼肉好きであり、研修医のころから何かといえば焼肉という連中の集まりであります。新潟市内の焼肉レストランは数多いですが、今回紹介する”歩苑”は数年前から良く行く店の一つです。サンエントビルの2階の入り口をくぐるとフロアマネージャー（?）の”ケンさん”が笑顔で迎えてくれます。

タン塩から始まり、カルビ、ロース、ハラミなど、（ケンさんによると県内牛を使用しているとのことであるが県内のどこなのかは定かでない）どれをとっても美味なこと間違いありません。ケンさんは我々の好みを熟知しているので、注文に際しては最初に”今日は○○円にしてくれ”というと肉のセレクション、生ビール、焼酎も含めて予算きっかりで出してくれます。もっともこれは歩苑に通い始めたころ、あまりの美味しさに次から次と注文していたら○万円になってしまった痛い経験があるためです。各々の肉の値段についてはあまり記憶に無いので、必ずお店でメニューをチェックしてください。我々はダイエットを考えて、もっぱら肉類と野菜のみを食べて麺類やご飯類はほとんど注文しませんが、クッパや冷麺の味も素晴らしい。

通常は平均して月1-2回足を運んでいますが、毎年春には当院内科研修希望者（本年度より臨床必修研修医となる）を連れて行く機会が多く、歩苑で当院での研修を決意した（あるいは決意させられた??）研修医も多数となり、研修医獲得率が高いという点で重要な意味を持つ店NO.1です。

がんセンターOBの丹羽正之先生もご家族連れで良く来店されていますが、場所柄、 PM6-7時の時間帯には古町のお店の同伴の方々で賑わうため、できれば事前に電話予約しておいたほうが無難でしょう。

焼肉ハウス　歩苑

張　高明