シュガーベイブ

116号線沿い内野方面から新潟駅に向かい、市役所手前300mの所に私の好きな店イタリア料理専門店の“シュガーベイブ”がある。一見地味な建物だが、外壁にイタリア国旗が掲げられ、入り口には、帆船の骨董品が置かれており、何か期待できそうな予感を感じさせる。木製の戸を開け、足を一歩踏み入れると、そこはアメリカの西部劇を思い出させるような大きな木製のカウンター、テーブルは、幌馬車の古い木の車輪を横に置いたもの、壁も木製で鳩時計が飾られ、さらに天井には、カヌーが逆さまに吊ってある。すべて木で囲まれているため山小屋かログハウスの中にいるようで、何とも言えない落ち着きがあり、心が和む。

仕事が終わり、妻と二人や家族でよく出かける。お酒は、あまり飲めないのでまず、トニックソーダーで乾杯、喉を潤す。他に世界のビール・ワインもたくさん取り揃えてある。さて料理のおすすめはパスタで、モッチュラチーズ入りのトマトソースパスタ、パスタは、芯が固めで周りがもちっとしたアルデンテであり、チーズがパスタとからみ何度食べても飽きない味である。今までたくさんの店のパスタを食べ歩いたがその中でも新潟で一番の店である。ピッツアも格別で薄焼きの生地にとろけるチーズと魚介や生ハムの具がのり、これもまたおいしい。一品料理では、牛タンの煮込みが絶品である。濃厚なドミグラスソースがたっぷりかかり、やわらかい大きな牛タンが3枚入り、食べると口の中で溶ける。もう一品イカスミのリゾットは、何とも言えない癖になる味で磯の香りが口の中にひろがる。デザートも自家製のチーズケーキや栗のアイスクリームなど、他では味わうことが出来ないメニューが沢山あり、とてもリーズナブルである。昼のランチもサラダ、一品料理、パスタ、デザート、ドリンクがついて1,050円と安く、気軽に食べることができる。

一度散歩がてらに足を運んでみては、いかが。

SUGAR BABE

高橋　栄一