とん八　白山駅前店

JR白山駅を降りてはくさん通り（旧電車通り）の信号を渡ると、目の前に大衆酒場・とん八白山駅前店があります。

店の外観はお世辞にも綺麗とは言えませんが、手頃な値段で上がり酒にはぴったりの居酒屋だと思います。

創業は昭和47年です。新潟駅前に本店があり、こちらは年中無休で営業しています。

暖簾を潜ると、数人座れるカウンターがありますが、3つに仕切られた和室が中心で、最大60名まで収容可能です。

仕事を早めに切り上げ6時頃に行くと、すでに満員で入れないことがあります。予約をしてからいかれることをお勧めします。

メニューが豊富で、酒の肴は何でも揃っています。出されたメニューとともに、黒板に書かれた本日の品書きを見ます。刺身は舟盛りの他、新鮮な本日の刺身が数種類、川海老、タコ、若鶏などのから揚げ、のど黒などの焼き物、等々。春は山菜、冬には数種類の鍋料理も用意されます。越後もち豚を使った料理に力を入れていて、串カツ、やわらか角煮などもありますが、とりわけ私はジャンボ串焼きが好きです。また、自家製のイカ肝味噌漬けは料理番組「食いしん坊バンザイ」でも取り上げられました。仕上げに小千谷孫四郎そばのへぎ蕎麦、秋田の稲庭うどん（７代目佐藤養助作）が注文でき、二次会へ行く必要がありません。お腹一杯食べて飲んで、一人4,000円位でしょうか。財布を気にせずに飲める、ありがたい店です。いつも賑やかで、活気に満ち溢れています。

私は夜しか行ったことがありませんが、父（本会報表紙の題字を書かせていただいております）は新潟県保健衛生センターに勤務していた 10数年間、平日はほぼ毎日とん八へ通い、同じ席で一度たりとも違わずそば定食を食べたとのこと、きっと美味しいのでしょう。ランチメニューには日替わり定食など数種類が用意されているようです。元気に80歳を迎えられたのも、とん八のそば定食と、昼食後の散歩のお陰と思います。それにしても、10年以上同じものを食べるとは、その頑固一徹さに驚きます。

とん八　白山駅前店

笹川　基