瑞雪楼　MIYUKIRO

旧白根市にある瑞雪楼を紹介します。お店は国道8号線を新潟から三条方面に走り、ふるさと村から車で約15分のところにあります。コンクリートの外壁にお店自慢の和風庭園が望めます。お店の自慢はもちろん料理ですが、庭もすばらしく竹林を配した中に水の流れもあり心が和みます。この庭はすべての席から望めます。

料理は和食の中に中華、洋食を若干織り交ぜたものです。御膳と名づけた懐石風の定食が中心です。その種類は魚中心のもの、肉中心のもの、また釜飯中心のものと豊富です。もともと手打ちそばも自慢で御膳には一口そばが必ずついてきます。味はやや濃い目ですが上品な味でおいしく頂けます。御膳の他にも鍋料理、村上牛を使ったすき焼きもお勧めです。料理の器は美しく、時には竹筒も器になります。箸置きまでも竹の枝です。

一品、一品の細かいところまで凝っており味、見た目とも店の心遣いが感じられ感激します。白根方面にお越しの際は是非、お立寄りください。