マリールウとパンの店　淳　JUN

「お母さん、おいしくってヘルシーなお惣菜を出すおしゃれなお店があるわよ」と娘に勧められ新大医学部近くのこの店に行ったのは去年の12月だった。東中通りに面しており確か以前英国風の品のいい紳士服の店だったと思う。店内に一歩踏み入れるとあっさりして感じが良く家具もused のもので気取らない雰囲気である。夜は酒類もだすようだが私は初回マリールウのベジごはんをいただいた。メニューは野菜中心のおかずと玄米ごはん、味噌汁、三年番茶。その時は麩の揚げ物がでて初めての料理法に驚き、新鮮な味わいに感動した。ナチュラルで体にやさしいものばかりをよく噛んで食べるため本当に健康に良い食事だと感心した。

次は淳プレートを注文した。これはマリールウのご近所、“淳”のパンと野菜のおかず、スープ、ごまバター付きのランチだ。淳のパンは天然酵母、国産小麦を使用したものでいろいろ種類があるがそのなかで全粒粉の食パンとぶどうパンが蒸かしてだされた。淳の開店日、火木のみ一日限定５食。ごまバターをつけたりおかずをはさんだりして食べるとモチモチして小麦の甘さ、香りが口の中に広がりこれまで味わったことがないパンの食感に驚いた。いつも食べてるのが洋風パンなら淳のパンは純和風パン、歯ごたえがあり味噌、醤油味の和食にもマッチする。家族もファンになってしまった。みなさんもプチベジタリアンになってみませんか？

定休日：日曜日＆不定休

営業時間：月～木、祝日　11：30～18：30 　　　　　　 金・土　11：30～22：00 いずれもランチは14：00ラストオーダー

新潟市中央区東中通1番町86-28 サカイビル1F

tel.025-228-0470

http://heavy.typepad.jp/marilou/ （携帯からもアクセスできます）

パンの店　淳　JUN

営業時間：火曜日と木曜日 　　　　　　 11：00～20：00（祝日は休み）

新潟市中央区学校町裏町26-1

tel.025-228-5300

 

森　由実