勝龍の餃子ライス

浜浦町線のバス停、金衛町の近くにある食堂です。最初にいただいたのは、はっきりしませんが、大学に入ったばかりの頃ではなかったかと思いますから、かれこれ35年くら い昔かと思います。近くに六花寮があります。ですから、御存知の先生方もたくさんおられるのではないかと思います。

　餃子はかなり大きめな三日月形です。しかし、お口の大きな方には少し大きい位にしか感じられないかもしれません。餡にはニラがたっぷり入っており、ほどよいにんにくの香 りがいただいたあとからグッときます。夕食でいただけば翌日にはかなり臭うかと思います。もちろん、片面パリパリの蒸し焼きです。少し大きめのお皿にラー油の入った醤油だれ がついており、餃子をつけても、餃子にかけてもかまいません。

　私の場合、かけて浸した餃子をどっこいしょとご飯に乗せいただきます。大きいのでとても一口ではいただけません。途中で崩れてしまう事が多いのですが、たれの付いた餡 とご飯、同様に皮とご飯でも、十分おいしくいただけます。一皿に５個ついております。昔は全部いただけましたが、最近はなかなか大変です。御年配の方にとっては、ちょっと 量が多いかもしれません。このお店の他のメニューを見ても、ボリュームたっぷりで、みなおいしそうです。いつも今回は別のメニューにしようかと思ったりもするのですが、結局は「餃子ライスください。御飯少な 目で」と言ってしまうのです。家の近くにこんなお店があったら、歩いて行ってビールもいっしょにいただけるのになあといつも思います。こんどカミさんとバスで行ってビール も一緒にいただきたいなと思っております。

内山　武司