レストラン　ブルドック

行きつけの店と言うほどではないが、アレが食べたくなったらあそこの店に行こう、とだいたい決めている人は多い。私も、洋食系で家族と食べに行くのはここ数年ほとんどこの店、典型的な「街の洋食屋さん」である。　私が学生の時からあるから、もう40年くらいやっていることになる。たしかはじめは学校町通りのみに面した小さなお店だったのだが、だいぶ前に西大通り（国道116号線）側（新潟商業高校の真向かい）に駐車場と入り口が拡張され、店はかなり広くなった。そのせいか、ほとんどの場合、ゆったりとくつろいで席をとることができる。「混んでいない」というのは、私が店を選ぶときのかなり有力な条件のひとつである。

最近、外食産業の競争激化でファミレスチェーンは低価格化が進行していると言う。お値段から言えば、ファミレスに比べてワンランク上となるのだが、その代わり味の方は確実にワンランク以上の差がある。

もうひとつの特徴は、あらゆるメニューがレベル以上であることだ。ハンバーグでも、カニクリームコロッケでも、ポークジンジャーでも、何を注文しても「なるほどここはファミレスではない、洋食専門店だ」と納得する。ある人は「ここはメニューにハズレのないお店だね」と言った。

私自身は、夏でも冬でもだいたいポークソテーライスと生ビール。ビール飲むならゴハンは要らない？─いや、私にとってはゴハンも肴のうち。なお、店名は「ブルドッグ」ではなく、我が国の大手ソースメーカー社名の伝統を汲む「ブルドック」です。念のため。

椎名　真