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新潟市医師会報より

新潟市医師会

新潟市医師会ワイン部活動報告

山口 雅之

新潟市医師会ワイン部はワインに対する知識を深めることを目的として、2024年9月に設立されました。現在27名の部員で活動を行っています。

■ 活動内容

1.ワインスクール

新潟日報カルチャースクールに常設されている、日本ソムリエ協会新潟支部の石川 仁氏と佐々木あかね氏が講師を務めるワインスクールに今期は4名で参加しています。今年は2名の部員が日本ソムリエ協会のワインエキスパート呼称資格認定試験に挑戦する予定です。

2.定例会

隔月で定例会を開催しています。定例会では、毎回テーマを決めて様々な産地や品種のワインを試飲し、その特徴や味わいを学んでいます。各地のワインの歴史、製造方法やワイン法ついても知識を深めています。

定例会で試飲するワインは、当初は新潟市内でも比較的入手しやすい手頃なものを揃えていましたが、部員からの要望もあり、毎回メインとして入手の難しい希少価値のあるワインもラインナップに加えるようになりました。

2025年7月 第6回定例会
日 時:2025年7月16日(水)
会 場:LA MOLLICA(ラ モリーカ)
参加者:12名
テーマ:イタリアワイン

試飲ワインリスト

1.20.10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ 2023
産地:イタリア・ヴェネト州 スパークリングワイン
品種:グレラ100%
価格:3.800円 購入先:トスカニー

2.ガレ フォルナーチ ルガーナ 2021
産地:イタリア・ヴェネト州・ルガーナ 白ワイン
品種:トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%
価格:3,300円 購入先:新潟伊勢丹

3.ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2023
産地:イタリア・マルケ州 白ワイン
品種:ヴェルディッキオ100%
価格:2,300円 購入先:トスカニー

4.ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2023
産地:イタリア・トスカーナ州・サン・ジミニャーノ 白ワイン
品種:ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ100%
価格:5,300円 購入先:Vino Hayashi

5.ロエロ・スル 2018
産地:イタリア・ピエモンテ州・ロエロ 赤ワイン
品種:ネッビオーロ100%
価格:4,650円 購入先:ユニビス

6.バローロ サルマッサ 2014
産地:イタリア・ピエモンテ州・バローロ 赤ワイン
品種:ネッビオーロ100%
価格:11,000円 購入先:新潟伊勢丹

7.レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2015
産地:イタリア・トスカーナ州・ボルゲリ 赤ワイン
品種:メルロ44%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド13%
価格:11,000円 購入先:新潟伊勢丹

4番目に試飲した「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ」は赤ワインの銘醸地トスカーナ州で唯一の最高格付けDOCG白ワインです。生産者の「イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ」は初ヴィンテージが2003年の新進気鋭のワイナリーですが、イタリアでも高い評価を受けています。イタリアの白ワインとしてはややお高めですが、その値段に十分見合う素晴らしい白ワインです。

6番目の「バローロ サルマッサ」と7番目の「レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア」は新潟伊勢丹のソムリエのご協力で、インポーターストックのバックヴィンテージを特価で入手できました。「王のワインにして、ワインの王」とも呼ばれるバローロ2014はさすがの熟成感でした。「レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア」はスーパータスカンの「オルネッライア」と同じ畑の樹齢の若いブドウから造られるセカンド・ワインです。「オルネッライア」と同じ哲学で造られたワインが1/3の値段で飲めます。

2025年9月 第7回定例会
日 時:2025年9月3日(水)
会 場:広東
参加者:11名
テーマ:その他ヨーロッパワイン(ポルトガル、スペイン、オーストリア)

試飲ワインリスト

1.カヴァ グラン・レセルバ ジョセップ・ヴァイス 2017 ロジャーグラート
産地:スペイン・カタルーニャ州・ペネデス カヴァ
品種:チャレッロ35%、シャルドネ35%、マカベオ15%、パレリャーダ15%
価格:3,060円 購入先:ヴァンドクレール

2.ヴィーニョ・ヴェルデ ハーザ ブランコ 2023 キンタ・ダ・ハーザ
産地:ポルトガル・ミーニョ地方・ヴィーニョ・ヴェルデ 白ワイン
品種:アリン50%、アザル35%、トラジャドゥーラ15%
価格:1,500円 購入先:ヴァンドクレール

3.バルミニョール アルバリーニョ 2024
産地:スペイン・ガリシア州・リアス バイシャス 白ワイン
品種:アルバリーニョ100%
価格:3.200円 購入先:トスカニー

4.ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2023 ヴィーニンガー
産地:オーストリア・ウィーン 白ワイン
品種:11種類のブドウの混植混醸
価格:4,500円 購入先:新潟伊勢丹

5.ペルペチュアル 2018 トーレス
産地:スペイン・カタルーニャ州・プリオラート 赤ワイン
品種:ガルナッチャ、カリニェナ
価格:6,500円 購入先:新潟伊勢丹

6.マカン・クラシコ 2019
産地:スペイン・リオハ 赤ワイン
品種:テンプラニーリョ100%
価格:10.000円 購入先:新潟伊勢丹

7.20年熟成 トウニー・ポートワイン ケヴェド
産地:ガル・ドウロ川上流地方 ポートワイン
品種:ティンタ・バロッカ35%、トゥーリガ・フランカ25%、ティンタ・アマレラ15%、その他25%
価格:9,900円 購入先:メルカード・ポルトガル

1番目の「ロジャーグラート」カヴァは地下セラーにて48ヶ月以上熟成されたプレミアムカヴァです。最高品質のトップキュヴェがこの値段で飲めるのは嬉しい限りです。『芸能人格付けチェック』で、「ロジャーグラート カヴァ・ロゼ・ブリュット」が「ドンペリ・ロゼ」と対決し、偉大なる「ドンペリ・ロゼ」に圧勝して話題となりました。

2番目のポルトガルの「ヴィーニョ・ヴェルデ」は「緑のワイン」という意味で、完熟するより1ヶ月~2ヶ月ほど早く収穫したブドウを使用しているため、アルコール度数は低めで酸味が鋭いフルーティーなワインです。ポルトガル名物の魚介系料理に相性が抜群です。

4番目の「ウィーナー・ゲミシュター・サッツ」はひとつの畑に様々なブドウ品種を植え、まとめて収穫、醸造する混植混醸のワインです。単一品種で造られたワインとは異なる複雑な味わいの美味しいワインです。ウィーン郊外グリンツィングやハイリゲンシュタットにある「ホイリゲ」(「今年のワイン」という意味のオーストリア伝統のワイン居酒屋)では、自家製のホイリゲとオーストリア料理を楽しむことができます。ウィーンのホイリゲ文化は2019年にユネスコの無形文化遺産に認定されました。

7番目の「20年熟成 トウニー・ポートワイン」が今回の試飲ワインの中で大人気でした。ポートワインは酒精強化ワインで、まだ糖分が残っている発酵途中にアルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴です。この製法によって独特の甘みとコクが生まれます。長い航海の間ポルトガルのワインを保存するために造られたワインです。今回試飲したポートワインもアルコール度数19.5%です。

2025年11月 第8回定例会
日 時:2025年11月19日(水)
会 場:Tsubamesanjo Bit Niigata
参加者:14名
テーマ:オセアニアワイン(オーストラリア、ニュージーランド)とフランスワインの比較テイスティング

試飲ワイン

1.シャンドン ブリュット NV モエ・エ・シャンドン
産地:オーストラリア・ビクトリア州・ヤラ・ヴァレー スパークリングワイン
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
価格:2,379円 購入先:FELICITY

2.テ・テラ ソーヴィニヨン・ブラン 2024 マーティンボロー・ヴィンヤード
産地:ニュージーランド・ワイララパ地区・マーティンボロー 白ワイン
品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
価格:1,860円 購入先:タカムラ ワイン ハウス

3.サンセール ブラン 2021 ドメーヌ・ジャン クロード・シャトラン
産地:フランス・ロワール・サンセール 白ワイン
品種:ソーヴィニョン ブラン100%
価格:4,620円 購入先:トスカニー

4.テ・テラ ピノ・ノワール 2023 マーティンボロー・ヴィンヤード
産地:ニュージーランド・ワイララパ地区・マーティンボロー 赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
価格:2,780円 購入先:タカムラ ワイン ハウス

5.ドメーヌ・ミシェル・グロ ニュイ・サン・ジョルジュ 2020
産地:フランス・ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
価格:8,800円 購入先:ウメムラ Wine Cellar

6.シラーズ 2020 ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード
産地:オーストラリア シラーズ 赤ワイン
品種:シラーズ100%
価格:5,500円 購入先:エノテカ

7.エルミタージュ ルージュ 2019 E ギガル
産地:フランス・ローヌ・エルミタージュ シラー 赤ワイン
品種:シラー100%
価格:8,360円 購入先:FELICITY

1番目の「シャンドン ブリュット NV」はシャンパーニュの名門「モエ・エ・シャンドン」が1959年に設立したスパークリングワインのブランド「ドメーヌ・シャンドン」が造るワインです。ヨーロッパ以外の4大陸6ヶ国にワイナリーを構えています。シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%のこのスパークリングワインはコスパ最高です。

2番目の「テ・テラ ソーヴィニヨン・ブラン」はニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの概念を覆されるワインでした。ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランに特徴的な強烈なフローラルの香りが全くない、華やかでさわやかなワインに仕上がっています。

4番目の「テ・テラ ピノ・ノワール」も驚かされるピノ・ノワールでした。ニュージーランドのピノ・ノワールが持つ濃い味わいを微塵も感じさせない美味しいピノ・ノワールです。このワインはトップキュヴェ「ホーム・ブロック ピノ・ノワール」のセカンド的なワインで、樹齢の若い樹から造られています。「ホーム・ブロック ピノ・ノワール」は『神の雫』コラムで「スクリューキャップのリシュブール」と呼ばれブレイクしたワインです。

2026年1月 第9回定例会
日 時:2026年1月7日(水)
会 場:焼肉道場
参加者:14名
テーマ:イタリアワイン

試飲ワインリスト

1.フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン NV
産地:イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州 スプマンテ
品種:シャルドネ100%
価格:4,280円 購入先:日欧商事

2.クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ 2024 ピエロ マンチーニ
産地:イタリア・サルデーニャ州・ガッルーラ 白ワイン
品種:ヴェルメンティーノ100%
価格:2,640円 購入先:トスカニー

3.ドンナフガータ アンシリア 2024 ドンナフガータ
産地:イタリア・シチリア州 白ワイン
品種:カタラットと国際品種をブレンド
価格:3,300円 購入先:新潟伊勢丹

4.フラゴレ・エトナ・ロッソ 2018 ドンナフガータ
産地:イタリア・シチリア州 赤ワイン
品種:ネレッロ・マスカレーゼ100%
価格:11,000円 購入先:新潟伊勢丹

5.フォッソコルノ リゼルヴァ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2020
産地:イタリア・アブルッツォ州 赤ワイン
品種:モンテプルチアーノ100%
価格:4,246円 購入先:トスカニー

6.ボルゴフォルテ 2022 ヴィッラ ピッロ
産地:イタリア・トスカーナ州 赤ワイン
品種:サンジョヴェーゼ50%、カベルネ ソーヴィニョン40%、メルロ10%
価格:2,838円 購入先:トスカニー

7.カシサーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ 2012
産地:イタリア・トスカーナ州 赤ワイン
品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ(ブルネッロ)100%
価格:16,500円 購入先:新潟伊勢丹

今年初回の定例会は新年会を兼ねて、焼肉を食べながらの会となりました。部員は上質な黒毛和牛に夢中になってしまい、ワインの評価は二の次になってしまったようです。

1番目の「フェッラーリ」はイタリアスプマンテの頂点に君臨し「キング オブ スプマンテ」と呼ばれます。綴りが同じ「FERRARI」のスーパーカー「フェラーリ」とは全く違う会社ですが、2021年から2024年までシャンパン以外として初めてF1の公式スポンサーに選ばれました。シャルドネ100%のブラン・ド・ブランですが、シャンパーニュのブラン・ド・ブランよりドライ感が少ないフルーティーなワインです。

6番目の「ボルゴフォルテ」は「ヴィッラ ピッロ」がキャンティ地区内で造る「スーパータスカン」スタイルのワインです。カテゴリーがトスカーナ IGTという最高格付けのDOCGより下の格付けのため値段が安く、コスパ最高の「スーパータスカン」です。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの伝統的な生産者はスラヴォニア産オークの大樽を使用します。大樽はワインと木部の接触面積が小さいため、ワインに過度なオークの風味(バニラやトースト香など)を与えることなく、緩やかな酸化と長期熟成を可能にします。一部のモダン・スタイルの生産者はフレンチオークのバリック(225リットルの小樽)を使用します。バリックはワインとオークの接触が多くなるため、より速い酸化熟成と、より明確な樽由来の風味をもたらし、若いうちから親しみやすい、濃厚でまろやかなスタイルになります。現在、多くの生産者は伝統的な大樽熟成の価値を再認識し、大樽への回帰や、バリックと大樽を組み合わせたハイブリッドなアプローチを採用しています。7番目の「カシサーノ」はスラヴォニア オークの大樽(60hl)で熟成させる伝統的スタイルのブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。

2026年3月 第10回定例会
日 時:2026年3月4日(水)
会 場:LA MOLLICA(ラ モリーカ)
参加者:12名
テーマ:その他ヨーロッパワイン

試飲ワインリスト

1.リースリング ゼクト ブリュット ベルンハルト・コッホ 2022
産地:ドイツ・ファルツ スパークリングワイン(ゼクト)
品種:リースリング100%
価格:3,410円 購入先:トスカニー

2.ダフニオス ホワイト ドゥルファキス ワイナリー 2024
産地:ギリシャ・クレタ島 白ワイン
品種:ヴィディアーノ100%
価格:2,680円 購入先:タカムラ

3.トカイドライ フルミント セルペンス 2024
産地:ハンガリー・トカイ 白ワイン
品種:フルミント66%、ハーシュレヴェリュ25%、イエローマスカット9%
価格:1,950円 購入先:東欧ハンガリーワインの専門店

4.リースリング Z クヴァリテーツヴァイン トロッケン ベルンハルト・コッホ 2023
産地:ドイツ・ファルツ 白ワイン
品種:リースリング100%
価格:2,959円 購入先:トスカニー

5.シャルドネ キュヴェ チエ トロッケン ベルンハルト・コッホ 2023
産地:ドイツ・ファルツ 白ワイン
品種:シャルドネ100%
価格:3,135円 購入先:トスカニー

6.ルカツィテリ シャラウリ 2020
産地:ジョージア・カヘティ地方 オレンジワイン
品種:ルカツィテリ100%
価格:2,838円 購入先:トスカニー

7.シュプロニ・ケークフランコシュ ヴィンツェレール 2021
産地:ハンガリー・ショプロン 赤ワイン
品種:ケークフランコシュ100%
価格:2,079円 購入先:トスカニー

8.ピノ・ノワール キュヴェ チエ トロッケン ベルンハルト・コッホ 2023
産地:ドイツ・ファルツ 赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
価格:3,135円 購入先:トスカニー

9.トカイ アスー 6 プットニョシュドボゴ 2018
産地:ハンガリー・トカイ 貴腐ワイン
品種:フルミント100%
価格:15,235円 購入先:うきうきワインの玉手箱

今年二回目の定例会ではその他ヨーロッパをテーマとして、ドイツから東のヨーロッパワインの試飲を行いました。

まずドイツのゼクトから試飲をスタートしました。「休日の朝はゼクトから始まる」と言われるぐらいドイツ人は泡好きです。ドイツ人のスパークリングワイン消費量は世界一で、世界中で生産される年間約20億本のスパークリングワインのうち、1/5の4億本がドイツで消費されています。生産量もイタリア、フランスに次ぎ世界第3位ですが、ほとんどが国内で消費され輸出されるのはわずか10%です。「ベルンハルト・コッホ」の醸造責任者は日本人女性の坂田千枝氏ですので、積極的に日本へ輸出しています。年間生産量は80種類60万本です。

2番目の「ダフニオス ホワイト」はギリシャのクレタ島で造られる白ワインです。アルコール度数は13.5%と白ワインとしては高めですが、華やかでフルーティーな味わいは参加者から高評価を得ました。夏にしっかり冷やして飲みたいワインです。

4番目と5番目は「ベルンハルト・コッホ」で坂田千枝氏が手掛ける白ワインです。特に「キュヴェ チエ」シリーズは日本向けに造られたワインです。「ベルンハルト・コッホ」のワイナリーがあるファルツ地方はフランスの隣に位置しますので、国際品種のワインも多く造られています。リースリングもシャルドネも非常にレベルの高いワインでした。

6番目にジョージアのオレンジワインを試飲しました。オレンジワインとは白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインのことです。黒ブドウを使って白ワインのように造るロゼワインと対極の存在と言えます。「オレンジワイン」という呼び名はイギリスのワイン商が2000年代に作った造語で、オレンジワインの伝統的な産地であるジョージアは「アンバーワイン」という名称を使用しています。今回オレンジワインの評価は散々で、残念なワインとされてしまいました。しかし、飲み残したオレンジワインを自宅に持ち帰った部員が翌日飲んでみると非常に美味しくなっていたそうです。ジョージアのオレンジワインは抜栓してから数日後に飲み頃になる場合があるそうですので、翌日が飲み頃だったのかもしれません。

最後に世界三大貴腐ワインの一角の「トカイ貴腐ワイン」を試飲しました。「トカイ・アスー」が初めて造られたのが16世紀から17世紀頃とされる世界最古の貴腐ワインです。ルイ14世が「王様のワイン、ワインの王様」と讃えたことでも有名です。今回試飲した「トカイ・アスー」はコンデションが良くなかったのか低評価でした。

2026年5月 第11回定例会
日 時:2026年5月20日(水)
会 場:広東
参加者:15名
テーマ:その他フランスワイン

試飲ワインリスト

1.フィリップ ミッシェル クレマン デュ ジュラ シャルドネ ブリュット NV
産地:フランス・ジュラ スパークリングワイン
品種:シャルドネ100%
価格:2,838円 購入先:トスカニー

2.ナンバー ワン コート ド ガスコーニュ ブラン ドメーヌ・ユービー 2024
産地:フランス・シュッド・ウエスト・ガスコーニュ 白ワイン
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
価格:1,672円 購入先:FELICITY

3.シャトー・デ・ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ 2023
産地:フランス・シュッド・ウエスト・ベルジュラック 白ワイン
品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
価格:2,200円 購入先:FELICITY

4.ミラヴァル ロゼ コート ド プロヴァンス ピット アンド ペラン 2024
産地:フランス・プロヴァンス ロゼワイン
品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール
価格:4,390円 購入先: エスカルゴ

5.フランソワ・ラベ ピノ ノワール 2024
産地:フランス・プロヴァンス・コルス島 赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
価格:2,728円 購入先:トスカニー

6.ジョエル・ロブション ピノ ノワール シュー ムジュール アラン・ブリュモン 2018
産地:フランス・シュッド・ウエスト・ピレネー 赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
価格:4,092円 購入先: トスカニー

7.シャトー・ピネレ カオール 2022
産地:フランス・シュッド・ウエスト・カオール 赤ワイン
品種:マルベック85%、メルロ15%
価格:2,266円 購入先:トスカニー

8.ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス 2019
産地:フランス・シュッド・ウエスト・マディラン 赤ワイン
品種:タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
価格:5,000円 購入先:紀伊国屋

9.コート デュ ジュラ ヴァン ド パイユ ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ 2019
産地:フランス・ジュラ 白ワイン 極甘口
品種:シャルドネ、サヴァニャン、プールサール
価格:8,228円 購入先:dragee

フランスのマイナー地区のワインを飲んでみたいとの希望があり、その他フランスワインというテーマで、ジュラ地方、シュッド・ウエスト地方(南西地方)、プロヴァンス地方のワインを試飲しました。

最初の「クレマン デュ ジュラ」は伝統的方式(シャンパーニュ方式)でシャルドネから造られる秀逸なスパークリングワインです。繊細な泡立ちでシャンパンと遜色ない味わいです。この1年間の定例会で試飲したスパークリングワインはすべて高評価でしたが、その中でもコスパ最高の1本です。

2番目の「ナンバー ワン コート ド ガスコーニュ」はシュッド・ウエスト地方(南西地方)ガスコーニュ地区のソーヴィニヨン・ブランです。生産者の「ドメーヌ・ユービー」は『ギド・アシェット』(フランスで最も歴史のあるワインガイドブック)に毎年登場する生産者で、2022年に3つ星クープ・ド・クール (Coup de Coeur)を獲得しています。まず口に含む前にその芳醇な香りに圧倒されました。味わいも驚くほどフルーティーで、ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランより華やかですが、ニューワールドほどの厚ぼったさはありません。このクオリティで1,672円という値段に部員からも絶賛の嵐でした。アルコール度数は11.0%と低めですので、夏場にしっかり冷やしてがぶ飲みするのに持って来いです。常に冷蔵庫にストックしておきたい1本です。この1年間試飲した白ワインの中で最も高い評価を得ました。

4番目の「ミラヴァル ロゼ コート ド プロヴァンス」は俳優のブラッド・ピット氏がオーナーのワイナリーで造られるロゼワインです。プロヴァンス地方のワイン生産の9割がロゼワインで、フランス全土のロゼワインの4割を占めます。その中で「ミラヴァル」は最も高い評価を得ているロゼワインです。

5番目と6番目では異なる産地のピノ・ノワールを比較テイスティングしました。5番目のコルス島(コルシカ島)のピノ・ノワールはブルゴーニュのクロ・ド・ヴージョ最大の所有者のシャトー・ド・ラ・トゥールのオーナーであるフランソワ・ラベ氏がリリースしたワインです。味わいは若々しくてシャープなピノ・ノワールです。6番目はシュッド・ウエスト地方(南西地方)ピレネーで「アラン・ブリュモン」が造るピノ・ノワールです。豊かな果実味としっかりした骨格はブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタンのピノ・ノワールを彷彿させます。この2つのピノ・ノワールは個性がまったく違うため、部員間でも好みが分かれました。

8番目の「シャトー モンテュス」は「アラン・ブリュモン」がタナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%で造る「南西地方のペトリュス」とも称されるワインです。タンニンの処理がきれいで、濃厚なのに硬さをまったく感じさせないワインです。若い段階から楽しめる上質なワインです。俳優のトム・クルーズ氏がプライベートジェット機で買い付けに来たワインとして有名になりました。

最後に試飲したのはジュラ地方の極甘口ワイン「ヴァン ド パイユ」です。収穫したブドウを藁やすのこの上、もしくは天井に吊るして6週間以上乾燥させて造られる極甘口ワインです。前回試飲したトカイの貴腐ワインは残念な味わいでしたが、今回の「ヴァン ド パイユ」は上品な甘さで、さらっと飲めると高評価でした。

■ 今後の活動
今後もワイン部の活動を通じて、個々のワイン選びに役立つ知識を習得していきます。ワインに対する知識がなければ参加が難しいのではというご意見をいただきますが、ワイン部はワイン通の集まりではなく、ワイン初心者の集まりですのでどなたでも気軽に参加できます。参加ご希望の方は新潟市医師会総務課、事業係までご連絡ください。

次回第12回定例会予定
日 時:2026年7月22日(水曜日)
会 場:Tsubamesanjo Bit Niigata
テーマ:スペイン、ポルトガルワイン

世界遺産 「サン・ジミニャーノ歴史地区」遠景

サン・ジミニャーノのレストランで提供された「イル・コロンバイオ」

「美しき塔の町」と讃えられるサン・ジミニャーノ

サン・ジミニャーノ中心部のチステルナ広場

オルネッライアのワイナリー

トスカーナ地方のシンボルの糸杉

醸造施設とテイスティングルームを兼ねた建物

ワイン熟成用バリック(小樽)の熟成庫

テイスティングルーム

テイスティング用に用意されたワイン

ポルトガルの伝統的な海鮮リゾットのアロス・デ・マリスコス

シーフードグリル盛り合わせ

リスボン市内の急勾配や狭い路地を走る名物の黄色いトラム

大航海時代の偉人たちを称える「発見のモニュメント」

ベートーベンが住んでいたグリンツィングまでウィーン市街地からトラムで15分です

ホイリゲの入り口

ホイリゲの中庭で食事ができます

夏の屋外での食事にはホイリゲの白ワインが合います

ホイリゲの外にボトルワインの自動販売機がありました

70hlの大樽

31hlの大樽とバリック(小樽)

大樽の熟成庫

モンタルチーノの丘の遠景

外敵の攻撃を防ぐため丘の上に作られたモンタルチーノ村

醸造責任者の坂田千枝氏

ペリゴール地方サルラの町並み

フォアグラで有名です

フランスの最も美しい村に登録されているカオール近郊のサン・シル・ラポピー

サン・シル・ラポピーの町並み

(令和8年6月号)

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