新潟市医師会報より

笑美寿亭

伊藤　実

本町にある中華料理店、笑美寿亭を紹介します。本町通6番町商店街アーケードから、堀川鮮魚さんの角を曲がって小路に入ると、すぐ右手に見えます。いつでも気軽に入れる店ですが、人気店ですので、満席のため外で待つこともあります。私はいつもランチで行くのですが、一品料理、アルコール類もあるため、夜は居酒屋として利用する人が多いようです。入るとすぐにカウンター席があり、奥にはテーブル席もあるため、グループでも一人でも利用しやすくなっています。この店のお勧めは、何と言っても担々麺です。種類が豊富で、それぞれ個性があり、どれにするかいつも迷ってしまいます。白胡麻担々麺は、ほどよい辛さに胡麻の風味がかなり効いていて、絶品です。赤担々麺は、赤くてかなり辛いですが、まろやかでコクもあります。肉担々麺は、ボリュームがあり、お腹いっぱいになります。激辛担々麺というのもあり、辛さを選べ、最も辛い鬼辛は、相当辛いようなので、辛いのが好きな人は挑戦してみてはいかがでしょうか（私は辛いのが得意でないため、頼んだことありません）。いろいろ食べてみて、自分好みの担々麺を見つけるのも楽しいと思います。担々麺以外にも、麺類、御飯物、一品料理のメニューが豊富で、鶏ネギ塩ラーメンやチャーハンなどもお勧めです。ランチにはお得な日替わりメニューが3種類あり、担々麺とミニ炙りチャーシュー丼のセットなど、気に入ったメニューがある時は、それを頼みます。メニューがたくさんあり、どれを食べてもおいしいので、行く度に、お腹も心も満たされるお店です。

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