新潟市医師会報より

イタリア料理　アローサ

黒田　千亜紀

紹介したくないですよねぇ…好きなお店。

誰だって居心地の良い場所は秘密にして置きたいものですよね。今回はやむを得ず大好きなお店をご紹介します。

私は特別美食家でもありませんから、複雑なことはわかりません。好きなお店は、また行きたくなる、何度でも行きたくなる。ただそれだけです。

初めての時に、とにかくお料理がおいしいこと、目にもきれいで、だからといって頑張りすぎているような感じがなく、かえってそれが好ましいこと、席が何故だか落ち着くこと、お友達との会話を邪魔しない程度に入ってくる店長さんの話術がイタリアの男性みたいで面白いこと…楽しい時間を過ごせて、満足して帰ったのを覚えています。

店長さんに伺うと、味の探究者である料理長さんのお料理のすべて、特にお肉の焼き加減！女性が手掛ける繊細なデザート、基本に忠実なコーヒー、そしてコースに合わせたワインセレクト、変な店長（ご本人の談です。正確に言うと楽しい人です）…すべてがお勧めで、すべてが自慢…ということらしいのですが…。なるほど分析すればそういうことになるのかな？

ゆっくりディナーを楽しませてもくれるし、おいしい食事でおしゃべりに花が咲くことも間違いなし。どこがいいの？って聞かれたら…やっぱりお料理がおいしい…そして私にとっては細かいことはともかくとして、また行きたくなる、つい足が向かう、居心地の良いお店…という所でしょうか。

お勧めのお店ではありますが、これ以上人気が高まっては困るので…本当の所、内緒にしておきたかったかな～？

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