新潟市医師会報より

VINOLENTO（ヴィノレント）路地裏にあるワインとイタリア料理の店

木村 洋

けやき通りの路地裏にあり、隠れ家的なイタリアンレストランを紹介いたします。Vinolentoとはイタリア語で「へべれけ」、「飲んべえ」、「ワイン好き」などの意味があるそうです。そこでロゴを酔っ払った鳥をイメージして、食事もお酒も楽しんでほろ酔いの「千鳥足」で帰ってほしいという心意気のようです。

一押しのおすすめはモッツアレラチーズのなかに生クリームの入った「ブッラータチーズとマッシュルームのソース」、トリュフの香りが特徴でワインとの相性も抜群です。

私たち夫婦が頼んだある月のディナーコースメニュー（4500円）は

• 前菜（タコとセロリのレモンマリネ/村松の栗と鶏レバー/パルマ産生ハムとルレクチェ/オリーブオイルの粉/ゴルゴンゾーラチーズのムース）
• スペシャリテ！ブッラータチーズ～トリュフとマッシュルームのソース～
• 選べるパスタ（サーモンとブロッコリー、パルミジャーノチーズのソース/アマトリチャーナ/牡蠣とカブ菜のクリームソース）
• サルシッチャ：イタリアンソーセージ
• 国産牛ランプ肉の炭火焼
• ドルチェ

です。お手頃な3500円のコースと、6600円のフルコースもありますし、アラカルトでも対応してくれます。

シェフはトスカーナでの修行経験もありますし、またワインソムリエの資格も有しているとのことです。イタリアワインを中心にストックも豊富で、料理に合わせてワインのペアリングを楽しむこともできます。めずらしいイタリア産ウイスキーもあり、ついアルコールが進んでしまいます。

『ミシュランガイド新潟2020』に掲載されたこともあるようですが、予約が取りにくいという感じではなく、アットホームな雰囲気でワインと食事を楽しめます。ネット予約にも対応していますので一度訪ねてみてください。

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